牛毛菜在熬制的过程中,水的颜色呈淡淡的黄而却还是液体的。
但如今,却是完全固化,晶莹剔透,就算是用一根筷子夹都不会破碎。
“这是什么情况?怎么一碗是甜的,一个是咸的呢?”春嬷嬷只是吃了两口,就觉得这两道小吃实在是有些古怪。
穆清婉与他们解释一番,这小吃用牛毛草制作而成,吃起来鲜香脆爽,无论是咸的,或是甜的,都会让人有一种说不出的感觉。
她比较喜欢甜食,但也有很多人喜欢用盐亦或者是耗油酱油调味。
“这牛毛草挺古怪的,看上去像是一株水藻,没想到还能制作成这样的小吃。”
阿雨拿着小勺子挖起一块凉粉,看着那水晶般的固体,轻轻抖动,忍不住问道。
穆清婉微微一笑,不置可否。
其实,有不少植物的体内还有胶纸质,熬制过后都会成固状,除了牛毛草之外,她还听说过仙草冻和冰粉籽。
比如那仙草冻,在晾干后加入适当的清水中熬上一小会儿,然后将水中的杂质滤去,就会形成一种类似于黑乎乎仙草。
但是,这冰粉籽却是非常的奇妙,它根本就不需要烹饪,将其种子取出来晾干,用丝巾包起来,用冷水浸泡不断的搓揉。
当水变成粘性时,加入少许的石灰粉,然后慢慢地搅动。很快,这些液体就变成了透明,上面还带着一些细小的气泡的冰粉了。
不过,原本还有些鄙弃的阿雨在尝了一小块之后,就不再说话了。
裕太妃与春嬷嬷也是狼吞虎咽,丝毫没有因为自己的方才已经饱腹感而在意。
“夏夫人,你们也早点休息,我就先走了。”穆清婉的家中也是有些事情要处理,是以就不久留了。
“阿雨,天黑路难行,穆小姐独自一人回家,我也有些担心,不如你将她送回去吧。”裕太妃这时开口道。
“不必了,这条路很少有人经过,也是很安全的,我一个人就可以了。”穆清婉说着就急急忙忙的走了。
等她走了,裕太妃目送着穆清婉离开,这才满意的点点头,说道:“你看这小姑娘,性子直率,我喜欢极了。”
春嬷嬷不记得自己已经听过好几次裕太妃对穆清婉的夸赞了,于是半开玩笑的调侃了一句。
“主子,在你的眼里穆小姐就是一块完美的翡翠,没有一丝的缺点?”
裕太妃沉吟片刻,又说:“是啊,我思来想去,也没发现她有什么毛病,如此出色的女子,可不多见啊。”
人家都是丈母见女婿,越是瞧着顺眼,而裕太妃是见孙媳妇,越是瞧着顺眼。
第二日清晨。
春嬷嬷这会才醒过来,裕太妃让春嬷嬷赶紧去采购蔬菜大米之类的东西。
“主子,您这是认真的吗?”春嬷嬷认为昨裕太妃只是开玩笑而已。
“是啊,我可不是闹着玩的,我们需要亲身体验各个方面,才能了解贫民的艰难。”裕太妃正色道。
春嬷嬷看她心意已决,只好答应:“好,我这就出去采购,只是我可要提前告诉你,如果我的厨艺不好,你也别介意啊,无论如何,你都要吃,不能白白浪费。”
裕太妃摇了摇头,笑道:“不行,如果你的厨艺不好,你可要好好练习练习,让我能如愿以偿的吃饭,我是主子,你要让我满意,懂了么?”