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玄门大佬在年代当学霸

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第208章 回转自助火锅&自助餐(2 / 2)
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        当安井一中的校长听魏满清提到要让顾妍去插班的时候,心里不由得期待,或许明年又会是他的高光时刻,学霸的亲戚肯定还是学霸吧?拿不了全国状元,拿个市状元也不错啊!

        “没问题,等到明年预考的时候,就让顾妍同学回来参加考试就行,一些入学手续,我这边就先帮她填一下,回头你让她给我打个电话吧。”

        处理完顾妍的学习问题之后,魏满星总算开始关注她的生意了。

        首先是旺福井的餐厅,魏满星提前联系了胡燕、沈灵,带着杜大楚、唐寻,还有要负责后续装修的魏玉斌,一起去了那栋漂亮的蓝色欧式小洋楼。

        杜大楚看着眼前的巨大建筑,瞬间瞪圆了眼睛:“这么高的楼啊,里面得放多少张桌子啊?这要是人多的时候。咱们这么几个人也炒菜也炒不过来吧?老唐那手捏糕点得捏废喽!”

        “关于餐厅,我是想设计成自助式的餐厅,一层专门做回转自助火锅,一人一锅,不需要设大厨房,整个配制、加工过程,都由顾客在餐桌上自己完成。

        另外两层就做自助餐的形式,所有菜品都整齐地码在固定的区域,顾客随意在用餐时自行选择食物、饮料。

        我们采用固定定价的方式进行管理,这样我们都可以提前把所有的菜品做好,也会省时省力。当然也会开辟出几个高端的包厢,拉高一下餐厅档次,后续也可以承接一些大型宴会,或者西餐宴会。”

        原本魏满星是想做成旋转自助餐厅,但是考虑到旺福井周围的建筑还没起来,没有可观赏性,况且旋转餐厅地面下的滚珠轴承暂时也实现不了。

        但是她并没有放弃旋转自助餐厅的想法,脑子里突然灵机一动,如果岳照临在鹏城的地产生意做得顺利的话,她的旋转自助餐厅的梦想不见得会实现不了,她很清楚鹏城后期的发展。

        魏满星的自助餐厅想法让三个大厨眼前一亮,别人指定你做什么菜和自己可以选择做什么菜,这种感觉是完全不一样的。

        采用自助餐的方式,他们完全可以提前想好每一天的菜单,按照自己的喜好去做菜,也能够通过每天自助餐剩下的菜肴品类,判断顾客的喜好,以便于调整菜单,最大限度的减少浪费。

        对于顾客来说,最重要的吸引点,是花固定的钱可以去吃到几十种菜和糕点,而且包含了多地风儿,这对经济条件日渐好转的京城人民具备很大的吸引力。

        ------题外话------

        原本想展开写写军训,想想还是算了~

        当年军训的回忆不太美妙~

        低血糖晕倒了~

        打靶被后座力伤了肩膀,淤青了好些天~

        还有为了不搞乱被子,睡桌子的酸痛记忆~

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