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我的新时代家庭农场

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第五十七章 日常十五(1 / 2)
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茶桌上是一套古朴精致的实木茶盘和茶具!这一套也很有讲究!

        中国饮茶历史悠久,从古至今中国人品茶有其独到之处,不仅仅是喝茶解渴,还用茶陶冶情操,修身养性,做到人与自然的内在交流。中国的饮茶文化源远流长,有禅茶一味,有各种功夫茶,这些都有其特定的历史条件和文化背景烙印。

        茶道六君子是茶台上的一组小工具,这些茶桌上的器具名称优雅,内涵丰富,涵盖了传统文化,让品茶变得更有诗情画意。茶艺六君子虽小,文化内涵却很博大。

        茶道六君子,就是茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶筒、茶则。

        茶漏:茶漏是置茶时放在壶口上的,导茶入壶的工具,目的就是防止茶叶漏出壶外。现在很多茶壶都比较小,茶漏是必备品茶筒:用来盛放茶艺用品的器皿。

        茶针:可用于通壶嘴,一般以竹制为多,后来也可于撬茶,材质便丰富多样起来,铁、铜、银、瓷等皆有。

        茶则:是量取茶叶用的,一般用于颗粒型的乌龙茶,经验丰富的茶师不用称茶也可凭茶则估计投茶量  。

        茶匙:一般用于条索型茶叶取茶(从茶叶罐中),或用于投放茶叶。

        茶夹:主要是清洗茶杯茶具时,避免手被开水烫到而使用。同时也可用来夹取茶壶中的茶渣。即防烫,又卫生。

        “六君子”三个字出自苏东坡诗集中《送周朝议守汉川诗》:“茶为西南病,甿俗记二李。何人折其峰,矫矫六君子。”这里还有一个典故:

        宋神宗时期在成都设置茶场司,当时茶叶被官府垄断销售,普通百姓不能销售茶。西南茶贸易给国库带来大量收入,西南地区种茶的百姓却苦不堪言。

        师道、正儒、张永徽、吴醇瓮、吕元钧、宋文辅等六位官员向朝廷建言开放茶叶流通,却被贬官,流放到苦寒之地。这六位君子为了茶叶的流通牺牲了自己的仕途,甚至牺牲了全家人的幸福和生命,在利益面前保持正义和正确言论。他们这种“舍生取义”的高尚情操,就是中国儒家知识分子毕生追求的“文死谏、武死战”精忠报国的无私情怀。

        受这些君子建言的影响,后来茶叶通商终于得到批准,西南地区的百姓种茶可以得到更多的收益。茶农、茶商们都很感激这六位官员的奉献行为,爱茶的大文豪苏东坡称赞他们六人为六君子。

        茶道六君子品格高尚,让我们饮茶时多了一份敬畏,这六位君子将时刻陪伴在我们身边,他不仅是茶桌上的境界,也是我们追求的精神,有了他们我们进一步认识了茶道,喝茶喝的一种感觉:人泡茶的感觉,茶具带来的感觉,人与人之间的感觉。

        茶,性静而不燥,于平时中不见世间过,恬淡有度,平等待人。茶道六君子,打开了茶的方便之门,可度众生。

        坐在环境清幽的茶馆,或是赋闲家中,泡上一壶茗茶,让灿烂的阳光垂挂在茶台上,看看书,写写文章,可以称得上是无上的雅兴了。而一件漂亮的茶台,一套娴熟的茶艺,更是把茶文化演绎得活灵活现。

        茶之意

        对于“茶”,有些人只是单纯的理解成茶叶和茶水,有些人却从中看到自成一派的茶文化和高深莫测的茶道。“草”在上头,代表茶,是基本;“人”在中间,代表人物,是中心;“木”在底下,代表茶台,是承载。短短三字组合,就将品茶“水木茶香柔”的独特意境表现得淋漓尽致。茶台作为茶文化的载体,将品茶人与茶具联系在了一起,创造了茶文化的一种独特意境。

        木之韵

        茶台属于茶具的一种,它用来盛装其它所有的品茶用具,而倒水、沏茶都要在茶台上完成。另外,设计简单的茶台亦可当普通的桌子用,一举两得。台类别多种,光从外形来看,可以是简单的桌面型,也可以是原木茶台或不规则的根雕茶台,从材料上来看,如名贵的花梨木、酸枝木等都是做茶台不错的材料。木质茶台坚固实用,漆后温润可人。

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