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嘻哈二将说历史

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第六十四期 舌尖上的大汉朝(2 / 2)
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        十六籽:看来咱们烧烤文化是从古就有的,不过还是现代好,咱们不仅可以整个烤,咱们还有烤串。

        切,这烤串呀,汉代最流行的就是烤串。在出土的汉代壁画中,大多数都是汉代人民烤串的场景,而且无论贫富,都很喜欢烤串。

        :凤九狼

        十六籽:大风起兮云飞扬,安得猛士兮烤一筐,

        不仅仅是烧烤,汉代的好吃的可多了。首先“饼、饭、粥”是当时社会各个阶层的主食。饼指的就是各类面食比如烧饼、面片等,而饭则主要是指大米饭、小米饭等,粥顾名思义就是由各种米熬成的饭食。每年秋收之后除了

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        缴纳公粮之外,老百姓家里的存粮足够吃到第二年冬季。:凤九狼

        十六籽:那也不能光吃主食呀,我要蔬菜和水果。

        汉朝人的餐桌上还出现了葱、蒜、姜等调味品。这不仅大大提升了菜品的味道,而且也从一定程度上改变了人们的饮食口味。而水果在汉朝时,几乎已经成为了一种家喻户晓的日常零食。桔子、梨、桃、胡桃、李、杏、酸梅;荔枝、樱桃、海棠果、甜瓜、香瓜等,都是人们生活中比较常见的水果。:凤九狼

        十六籽:还有胡桃,听名字就是一种源于西域的水果。

        错了,事实上“胡桃”早在7000多年前,就已经出现在了磁山文化遗址之中,故此“胡桃”并不是张骞出使西域时所获,而是土生土长的原住民。:凤九狼

        十六籽:现在社会中都有各种技术都达到了巅峰状态,所以人们的日常生活也变得更加便利,尤其是在饮食方面更是达到了物质最大化。那汉朝最常见的蔬菜都有哪些呢?

        茄子、黄瓜、菠菜,以及扁豆、刀豆、蚕豆等都是张骞从西域带回来的,并在中原种植成功,并到了每个百姓的饭桌上。:凤九狼

        十六籽:也就是说在汉朝之前人们根本吃不到这些蔬菜。

        没错,汉朝时期茄子被称作“胡瓜”,而且直到现在社会依然有很多地区保留了这种叫法。:凤九狼

        十六籽:无论是蔬菜、海鲜还是肉类食品,都会被大家叫作“菜”。从这一点就可以看出蔬菜,在古代人餐桌文化中所起到的不可替代的作用。

        西汉时期张骞出使西域,打通了汉朝与西域之间的密切联系。并且很多独具西域特色的民俗文化与饮食习俗,也随着张骞从遥远的西域来到汉朝。:凤九狼

        十六籽:说的太对了,要是没有张骞,我都不敢想象我们的餐桌会是什么样子。

        估计就是顿顿白菜土豆吧。:凤九狼

        十六籽:哎呀,不行,说的我又饿了,走,姐请你吃烧烤去。

        真的?走,哎,等会,听众朋友,咱们下期见。哎,等我····

        :凤九狼

        (本章完)

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