方梨说自己认识的字少，不会看账本，所以都要求记账画格子。
横排写卖出去的东西名字，竖排写日期，然后下面是一天的合计，右边是每样东西一个月卖了多少的合计。
东西的价钱是确定的，所以只要有卖出去的数量，那一个月有多少钱一目了然，还能一下就分辨出哪样东西卖得多，哪样卖得少。
这也是郑庄头最佩服方梨的一点，就是王大海在庄子上记账记了十二年，都没想出这样画格子的办法来。
至于1234567890，怎么都比写一二三四五六七八九十要容易，可以随手登记，然后就是1、贰、叁、肆、伍、陆、柒、8、玖、拾，哪个字写起来都复杂，却由记账的人最后登记了，不容易做假账。
郑庄头可是一点都不敢小看主子年纪小又是女娃，他所认识的人里，就还没有人能比小姐聪慧又心善的。
至于秦世安应该比小姐要厉害，但在秦家做了大半辈子的庄头，他都还没见过秦世安一面，所以不能算。
方梨说过，她可是康庄的福星，听话就能让大伙过好日子，不听话那就算是发卖了，谁也说不出她一句不是。
郑庄头很珍惜现在的日子，所以自己家靠茶铺得的钱比别人家的多很多，心里也有点过意不去，毕竟他是占了便宜的，因此主动提出与庄子上的人分一些。
方梨不同意，不能谁赚了钱就该被眼红，茶铺的事情她也是听说了，当时庄子上的人都不愿意来掌厨的，自己错过了机会，就只能眼红别人了。
不过方梨也没把话说死，道：“秋收后大伙都会要盖房子，不如你送一户人家两个窗户吧。”
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