这几样吃食做起来不难，至少“理论”上是不难的，只是瞧着一份蛋炒饭居然放一整颗鸡蛋，还有不少的油与大米，郑元惊呆了，“这样一份饭成本可不低，要卖多少钱一份？”
方梨想了想道：“就二十文钱一份吧。”
郑元惊讶了半天才稳住自己的舌头，犹豫道：“码头上的都是苦力，怕是吃不起这么贵的东西。”
方梨道：“不是还有往来的商户和富贵人家的家眷吗？让他们买。”
郑元没说话了，最近几天遇到的虽然少，但也有那么一两个有钱的人，但就一两个人能买多少份蛋炒饭？
他爹叮嘱过的，小姐看起来年纪小，但很有想法，只要听话照做就成，这蛋炒饭别说做了，就是吃他也还是第一次吃。
能把剩饭做得这么好吃，小姐确实有独到的本事，故而很认真的学。
糯米饭就更简单了，用荷叶包着蒸好了就成，客人要用的时候再打开荷叶包洒点葱花就能吃了。
至于凉菜，华氏虽然闷声不响的，但学得很快，至少手艺比她强上百倍，不但学会了凉拌黄瓜，还能举一反三，凉拌多种蔬菜。
庄子上的蔬菜不少，以前都定好日子送去秦家的，现在秦家没关系了，方家自己的菜吃不完，拿来卖是最好的。
只是香油、醋与辣椒都不便宜，若是卖得便宜赚不到钱，若是卖不出去，可不就浪费了？