锅里的汤已凝固出雪白的一层油，封住了汤水。
风轻雪敲开油封，把骨头和肉捞出来放在一旁的菜盆里，锅里的汤很多，就从盆里取出一块肉放在案板上，然后从锅里舀出一半汤倒在盆中。
剩下的汤烧开，等家人起床了，放入擀好的黑面面条和切好的葱花、白菜叶子。
面条将熟时，加入切好的牛肉片，香喷喷的牛肉面就做好了。
惦记着有肉吃，孩子们都起得比平时早了半个小时，匆匆洗完脸刷了牙，各人端着各人的碗出现在厨房，眼巴巴地瞅着热腾腾的锅。
家里的老老小小一人一大碗带汤的面条，倒是风轻雪只喝了一碗汤。
牛肉性热，大冷天喝一碗汤，浑身都暖和了。
后来风轻雪听王娇说，他们几家也都是夜里炖肉汤，赶在别家人没起床前或者晚上入睡后偷着吃，白天藏起来，生怕肉香传到邻居家让人闻到然后去上面举报他们搞享乐主义。
牛骨头很耐熬，每晚熬一次，先是汤色雪白，仍有香味，后来就成了清水。
就在这时，王正国宣布杀猪！
杀猪两个字落下，整个生产大队都沸腾了。
杀猪，吃肉！
很多人家好几年都没尝到肉味了，也就参加陆江和王娇两场婚礼的一些壮劳力才吃到肉。
所以，一听说杀猪，男女老少都表示前去帮忙。