最后面对逐渐逼近的奥地利士兵，拿破仑下令后排排的士兵继续射击，前排的士兵全部上刺刀，准备冲锋和敌人肉搏。拿破仑很清楚的意识到现在奥地利人将全部的希望全部压在了肉搏战上。
这也是很多奥地利人的正常想法，奥地利人的身体素质普遍强壮，而法国人与之相比则要瘦弱一些，所以奥地利人能够在肉搏中轻易的取得优势，但他们忘了，他们现在面对的不是普通的法国人而是法国最为精锐的“中央集团军”。这可是法军最精锐的部队，是法国皇帝拿破仑的禁卫军，他们的肉搏能力怎么可能和普通人一样。
于是在拿破仑的命令下，“中央集团军”的前排士兵立刻抓起了自己的长枪，亮出刺刀，随后一个蓄力便朝着自己面前的奥地利人冲了过去。
在见到法国人竟然放弃了自己的火力优势，开始上刺刀准备肉搏时，奥地利指挥官欣喜若狂。正如拿破仑所想的那样，奥地利人的确是把所有的希望都寄托在了肉搏战上。他们相信上一次之所以会输给法军，全是因为他们的火枪犀利。但光论肉搏的话没有人能够战胜他们。
“法军上刺刀了，他们是想要和我们肉搏，他们简直是不知天高地厚。单凭他们的小身板，怎么可能会打得过我们？所以兄弟们，现在我们的机会来了。我们要抓住这个机会，狠狠的打击法军。为之前死在法国人火枪下的兄弟们报仇。”奥地利军官慷慨激昂的喊道。
为了和法军进行肉搏，在这四百米的路程上，奥军已经付出了巨大的代价。从开战到双方的士兵正式接触，他们最起码已经有近万名士兵永远的倒在了地上。这样的战果让所有奥地利人都难以接受，所以当肉搏战来临之时，所有奥地利士兵心中都沉着一口气。在火枪射击上他们所付出的代价，要在肉搏战中让法国人原原本本的尝回来。
随后在奥地利军官近乎疯狂般的命令下，法奥两军士兵很快便激烈的碰撞在了一起，他们紧紧的握着手中的长枪。在躲避敌人进攻的同时，将刺刀狠狠地刺入对方的身体。此刻奥地利人已经杀红了眼睛，他们乌丫丫的叫喊着，想要为死去的兄弟报仇，但法军的肉搏战能力也不弱，在刺刀的对拼中，他们根本就不弱于奥地利人，他们还略占上风。
在战斗中往往要两名奥军士兵，才能与一名法军士兵对抗。在一对一中，奥地利士兵根本就没有获胜的希望。很多的奥军士兵连拉一个垫背的机会的没有就被杀死了。
此刻胜利的天平已经逐渐倾向了法军，而就在这个时候，对奥地利人来说更糟糕的事情又发生了。那就是在解决了奥地利的骑兵以后，法军的骑兵也赶来助战，他们从左右两翼包抄，将奥地利军队全部包围了起来。随后法国骑兵不断挥舞着马刀，屠杀着奥军外围的士兵，法国骑兵的打击之下，包围圈逐渐缩小。奥地利军队的士气也逐渐低到了顶点。
“你们已经没有胜算了，赶快投降。投降者不杀。”
“快快放下武器投降！”
就在这个时候，拿破仑又敏锐的察觉到了战局的异样，他察觉到了奥地利军队士气跌落，于是命令士兵用奥地利语不断的叫喊着，催促奥地利士兵投降。这个时候语言的威力也再一次体现了出来，此刻奥地利军队的士气本来就不高，又经过了法军的劝降之后，越来越多的奥地利士兵绝望了，为了能够活下去，他们扔掉了手中的武器，举起了双手，开始向法军投降，这也是无奈之举，在法军的战俘营里度过，也总比死了的要好吧。更何况这也不是奥地利军队第一次向法军投降了。
最终，除了少部分的顽固分子以外，被包围的奥军士兵几乎全都投降了。而那些顽固分子也在骑兵的配合下全部消灭，连一滴水花都没有溅起。
这惨烈的战斗，给了安德雷极其强烈的震撼。一条条鲜活的生命在他眼前就这样消失了，人的生命在这种环境之下显得是多么的脆弱，不过安德雷并不是圣母表，他知道在如今的局面下，根本就没有更好的办法。如果这一战不是法军获胜的话，那么奥地利士兵也会这样屠杀法国士兵的。
战场之外，在奥军被包围的时候，基恩麦尔已经知道他不可能取胜了，于是基恩麦尔当机立断，带着他的预备军放弃纽伦堡，从东北方向突围而去。
此刻由于所有的大军都忙着消灭被包围的奥军，再加上没想到基恩麦尔会从那个方向突围，所以让他跑了。虽然最后拿破仑察觉到了异样，派遣了骑兵进行追击，但也只俘虏了一些被落下的奥军士兵。而基恩麦尔则是绕了一个大圈子，带着不足六千的残军逃到了慕尼黑，这对于取得纽伦堡胜利的法军来说不得不算是一个遗憾。