“田螺中午吃不成了,不过河蚌和螃蟹放了几天,今天中午开始一点问题没有,这只大河蚌,洗干净,李峰称了称将近四斤,肉质白皙细腻,弹性十足。河蚌盹肉,配上半斤五huā猪肉,河蚌独特鲜美,配上猪肉的鲜嫩肥美,完美的搭配,风味极佳。
螃蟹配上荷huā,蒸大螃蟹,十多只螃蟹,李峰中午早早和几位老人打了招呼,请他们过来品尝大螃蟹,这些都是上次和河蚌一起捞上来,一直放着,枣子酒,上次吃螃蟹剩下的黄酒,李峰拿了出来。
热热闹闹的好些天没有这般场面了,几个孩子打闹着,追着李峰,一盆子的大螃蟹,红彤彤,个个拳头大,各式调料摆的桌子满满当当。
“吃饭喽。”几个孩子一早端着碗,砸吧嘴等着开饭了,今个配菜不多,只有粉皮,凉粉,清炒的二小菜,重头戏还是眼前的再空间泉水养了几天的螃蟹,河蚌,浓浓的香味扑鼻而来,直冲脑门。
几个女孩负责端菜,林颖和小青愣愣看着李峰一手拿着凉粉,一手菜刀,飞快的在手掌切着,细如huā丝的凉粉,透着亮光,白净的如少女的肌肤,多的让人眼huā缭乱的作料,配上浓郁的huā生香。
“好来,上桌。”凉粉没有盘子,直接装了一大钵子,今天可都是熟人,不用客气。凉皮陪着绿豆芽,黄瓜丝,水萝卜丝拌好,撤点菁菁鼻料子配好,泛着红点,菜已经齐活了。
“老哥几个,金老师,来来来,吃菜,今天难得小宝弄了些河蚌,螃蟹。”李山招呼着几位老人吃螃蟹小铃铛,几个小毛头不用说,早早划…拉一只最大最肥的螃蟹,萌萌更是趁着众人不注意,掰了好几个螃蟹大钳子,1小青狠狠瞪了一眼,这丫头才不情不愿收拾自己面前的大螃蟹,小青叹了口气,拿了只没了大钳子的螃蟹,算是帮着小丫头收拾残局了。
“大家试试这个河蚌盹肉,我可是用白干酒陪着好几样作料腌的试试味道如何。”昨天晚上李峰上网查了查,原来自己那个盆子大小的河蚌并不算最大的,人家有的大河蚌都斗子大,直径四五十厘米,可谓超级河蚌了。
“河蚌鲜嫩,带着一丝微辣淡淡酒香,1小宝这手艺越来越好了啊。”王老没那么多讲究,拿起筷子夹了一块河蚌肉,酒不仅仅可是杀菌,还可以提味配上不同调料,河蚌的腥味没了,多了一丝淡淡酒香吃着味道可想而知,配上泉水煮的汤汁。众人哪里还客气拿着调羹,筷子,吃的不亦乐乎。
李峰笑呵呵的拿过一只螃蟹“咦,这螃蟹大腿哪里去了啊?”
“萌萌没拿。”萌萌摇头,摸了摸自己口袋,引得众人一阵大笑,吹着凉风,闻着huā香,小小的竹楼,充满着欢声笑语。
热热闹闹吃饭才香甜,喝着几盅小酒,每人弄一小碗凉粉,吸溜着半饱,真是舒服。一顿饭吃了个把小时候,送走几位老人,几个女孩帮着母亲收拾碗筷,李峰打了盆水,洗了洗脸。
萌萌和铃铛在桃树下,分着螃蟹钳子,至于磊磊拿着个酥瓜啃着,孩子不停口。
“林颖,你们说的那个天鹅孵化出来了。”收拾好碗筷的几个女孩,聊天,李峰坐在旁边,躺着养神,昨天晚上睡得迟,早上起了个大早,这会儿有些困了。
几个女孩拿着数码相机传看着这些日子拍摄的照片,上面有不少美丽的鸟,白鹜,苍鹜,丹顶鹤,数量不少,这些日子她们一直研究为什么这些候鸟没有迁徙,最后得出结论是水库没有人类打扰,而且是水库的丰富的鱼虾,食物充足,至于别的原因,如今没有证据。最最让人惊心的是这里拍摄近万只黑色的小鸟,李峰远远看着,打了个寒颤,妈妈的,这么多乌鸦啊。
不仅仅这些,不少没见过的水鸟,不过最吸引李峰还是几人谈论着天鹅,听说这三只天鹅竟然孵出小天鹅了,李峰惊喜不已,天鹅的姿态比起家鹅可要美上几分,至于天鹅肉,李峰如今倒是没有心思了。
“是啊,我数了一下,竟然有五只小家伙,不过其中两只有些可能有些问题。我们打算明天,试着捕捉,送去市里人工饲养。”林颖有些担心,一窝五只小天鹅已经不错了,不过其中两只明显不如其余三只,几人商量一下,想要通过人工养殖,这样不仅仅可以随时监控小天鹅状态,对小家伙身体进行系统检查。
“要不在我这里养着看看,别的不说,你看看我家的这几只小鹅崽子,长的多欢实啊。”李峰一听来了兴趣,如是能养几只小天鹅,
说不定以后繁衍开来,那时候自己赶着一群天鹅,多牛叉啊,再说家养的天鹅可不是保护动物。
“你,你行吗?天鹅和家鹅可不是一回事啊。”林颖眼里留露出一丝轻视,看不起人啊,李峰哪里忍受得了啊,男人没有不行的,这人狠狠的拍了拍胸部,保证到绝对没问题。其实,林颖心里何尝不想自己的喂养啊,这样可以系统做出天鹅的观察报告,不过想着小天鹅的状况,又有些担心。
“没问题。,李峰心想自已的泉水至少能保证小天鹅不天折,这已经让他立于不败之地。“天鹅有什么啊?我小时候可是养过呢。”
李峰说着,说起小时候自己养着大天鹅吃肉的事情,惹得几女一阵白眼,这人难道还想打这两只小家伙的主意啊。
“你们别那么看我,过去人小不懂事,我可不是癞蛤蟆,没有癞蛤蟆想吃天鹅肉心思。”李峰笑呵呵解释。
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