既然是和大领导一起到矿上的，那么就很难有机会和原先的老乡们见个面、喝个闲酒什么的了，不仅是要为大领导搞好服务，他也明显地感觉到如果这个时候的自己如果还是象以前那样和那些老乡们打成一片的话，也有可能是自己在降低着自己的身份，再说了也确实没有那个时间。
晚饭是在矿食堂吃的，郑兴旺感觉到自己虽然走了几年了，但矿食堂那吴州菜还是在继承和创新中保留了下来。
今晚的菜仍然是以吴州菜为主，中午的时候矿党委书记和局办主任一起找到自己，继续用吴州菜招待大领导就是他们三人中午定下来的，甚至几凉几热几烧几炒都是郑兴旺最后确定下来的。
盐水鹅是必不可少的一道凉菜，不过按照郑兴旺的安排，晚上的盐水鹅蛋是剁了两份的，一份是正常的卤水老汤调制的卤水汤，另一份则是一份麻辣卤汁调制的盐水鹅，这是郑兴旺来矿上后想到彭州当地的红油才灵光一闪的。
大领导去年底就经常性地有偏头疼的现象，医院检查的结果是神经性头痛，医生建议在积极配合医院治疗的同时，可以从改善饮食习惯着手，并介绍说经常性地适量地吃一些红辣椒熬制的辣椒油可以有效缓解头疼的程度，在省城的时候，他也试着熬制了这边的红油，可怎么也熬不出那么纯正的味道。
下午的时候，食堂主厨也是原来自己的手下专门将这红油的制作过程用笔写下来交给了他。晚上那份红油浇卤的盐水鹅，郑兴旺给起了一个比较切合实际的名字“麻辣鹅”，没想到包括大领导在内的所有人都感觉这“麻辣鹅”与盐水鹅比较起来又是另有一番风味。当然，大领导看到这份“麻辣鹅”的时候，他立即就体会到了郑兴旺的良苦用心，并当着所有人员的面专门跟郑兴旺喝了一杯酒。
回到省城后，郑兴旺和第一招待室的厨师们经过两次试验就熬制出了比彭州红油还要开味的红油，这“麻辣鹅”便就又成了第一招待室的一道独门绝菜，且按照郑兴旺的要求是“秘方概不外传”。
更让郑兴旺没有想到的是若干年后自己竟然靠这道“麻辣鹅”养活着自己、富裕着全家。
大领导全本两天的行程，硬是在彭州矿务局领导
再三挽留下多呆了一天。也就是在这一天里，郑兴旺才腾出点时间和矿领导坐下来了解到矿上的一些情况。当然了，在对全矿的情况有了大概的了解的同时，他重点还是想知道那些在矿上的老乡们的近况。
也就是那天他得知王志成不仅入了党，现在已经是掘进二区的机电副区长了。矿领导还说道，“这个王志成好象与自己的家属关系不是太好，有一年探亲假过了不到一半就回到矿上了，听说是和家属吵架了”，“这样的做法是有违常态的”，“我认识的你们那几个老乡，可不象他这样，他们是每次回去都要超个一两天假的，对于这样的事情，矿上也都是睁只眼闭只眼的，也都对他们表示理解”。话者 有无意，听者有心，这个时候只有郑兴旺知道王志成与家属不好的真正原因。
那天处理完事情的时候，王志成虽然表面非常的平静，可他的内心的感受只有自己知道。对于王志成的冰冷郑兴旺是真的从内心感到一种无形的恐惧的。那样的神情还真的不如那些有血性的男人将郑兴农暴打一顿来的痛快。
郑兴旺知道王志成对于那件事是没有放下的，他那样做是为自己的面子在作一种挣扎，他不仅和郑兴旺结下了仇，对他的媳妇也是在心里留下了一个抹之不去的阴影的。
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