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神都妖灵纪

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第一章.怪才(1 / 2)
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人人皆道,海上明月华玉楼,玉楼珍馐藏百味。

        此话说的正是江城赫赫有名的海上明月楼。

        这座已有百年传承历史的酒楼,一直是文人墨客达官贵人钟爱之地,便是那皇上途经江城,也得过来照拂一番。

        而这海上明月楼最为出名的,便是那玉楼百味。

        数百道工序,数千种食材所打造的玉楼百味,就仿佛这海上明月楼一般,高贵而华丽。

        用可食用木料制作出的层叠楼阁,让每一位第一次来的食客都眼前一亮,但仅仅是这种程度是留不住客人的。

        楼阁之内,是林中走兽,是天边飞鸟,是水中游鱼,精制而成的菜肴才是玉楼百味真正吸引无数人的地方。

        肉质鲜嫩而不油腻,爽&滑的同时又保留了食物最基本的特性,刺激味蕾的兽肉,翻江倒海却爽&滑异常的鱼肉,口感纤细的鸟肉,每每抽出小阁,所藏的惊喜都不相同,层出不穷的惊喜吸引着食客们再度光顾。

        “诸位客人久等了!”

        雅间之内,几名食客品鉴着一番繁杂工序后新鲜出炉的饕餮盛宴。

        食客共计六人,居于圆桌主座的是一位中年男人,国字脸,不说是一身正气,也算得上威风凛凛,眉宇间的隐隐透着一股霸气,一看就是个大领导,想来是这群人中权利最高者。

        男人左右两侧坐着两位如花似玉的美人,一位正值豆蔻年华,另一位从面相来看要成熟些,二人都是美女,但美得各不相同,眉眼之间也没啥相似之处,应该不是姐妹更不是母女。

        再往边上看,除了一位胖乎乎的中年人喋喋不休,口若悬河,其余两人都是默不作声。

        想来这一群人就是被这个胖先生请来吃饭的,且这胖先生应该也是个达官显贵,虽不及主座那位,至少比那两个闷葫芦强些。

        只听得胖先生一上菜就开始卖弄起来。

        “你们看,这次的玉楼百味主题很有意思,底为鱼,顶为鸟,是为鹰击长空,鱼翔浅底,万类霜天竞自由之巧思。”

        “王大人倒是有心了,平时估计没少来啊,许久不见,腰又扩了几圈。”

        胖先生原来姓王,那居中之人听了倒是乐呵呵地调侃上了。

        “这人民安居乐业,我这当官的自然也就滋润了,丰腴了不是?”

        王大人赔笑,众人纷纷懂起了筷子。

        “这个鱼,好辣!”

        小美女的樱桃小嘴被鱼肉辣得红润了几分。

        “霜儿平日里风风火火,没想到如今倒被这鱼儿降住了。”

        中年人哈哈大笑,旁边众人也纷纷赔笑。

        王大人当即抽了一阁出来,“公,啊不,程小姐要是怕辣,还请试试这个。”

        只见那小阁之中,如同凛冬的湖面,波光粼粼,却不起涟漪,似是汤羹,却又如凝胶,朵朵莲华点缀其间,刚一取出,只觉凛冬将至,却又荷香满屋,冬的气息与夏的荷香巧妙结合,实在令人欣喜。

        那程小姐舀了一小勺送入口中,嘤嘤一声,好似着了魔,又舀了几勺,塞得两颊微鼓,没有破坏形象,反倒平添几分可爱。

        “这是凉粉吗?又有点不太像。”

        “这道菜叫芙蕖饮冰,乃是取经年夏荷晒干,混入果物淀粉,时蔬,薄荷等,置于冰窖中制冷而成。”

        一旁随时待命的女服务员解释道。

        玉楼百味共五层,最底层五道菜,随后四三二一,共十五道菜,每道菜都用料繁多,工序繁杂,故称玉楼百味。

        几个人边聊边吃,转眼间已经解决了一大半。

        酒酣耳热之际,居中的男人突然问道,“这玉楼百味,怎么跟我上次吃的不太一样?”

        “那是您有所不知,这玉楼百味的菜式自最初传到现在,每一代都有革新,如今已有上千种菜式,每当制作之前,都会为食客量身定做一番,就比如吃不了辣的程小姐,就会专门为其备上一份芙蕖饮冰,各色创意汇聚而成,这才是玉楼百味。”

        王大人说得绘声绘色,引得其余人几人拍手叫好,可那男人还是有些不满意。

        “不对,不对,”男人似是在回味记忆中的口感,闭着眼睛咀嚼口中的菜肴。

        “一样的菜式,这道菜我先前吃过,尽管外观上与之前没有区别,可口感,还是

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        略有不同,我不懂做菜,说不上来,但我能肯定,这道菜肯定不是出自罗大厨之手!”

        此话一出,众人皆惊。

        这罗大厨乃是海上明月楼的现任主厨,任职已有三十年,论厨艺,举国上下难逢敌手。

        海上明月楼有道不成文的规矩,就是这玉楼百味必须由主厨来掌勺制作,其余人只能打下手。

        如今男人说这玉楼百味中有一道菜并非出自罗大厨的手笔,这无疑是有欺骗顾客之嫌,若是不能证实,怕是海上明月楼的百年信誉要有所损伤了。

        王大人的脸色尤为精彩,是他邀请众人前来,如今吃得竟可能是一道仿作,这下人可丢大了。

        滋事重大,海上明月楼的老板亲自出面,向客人询问情况,同时把后厨的人都叫了出来。

        那老板也是个大腹便便的中年人,也姓罗,是那位罗大厨的弟弟。

        玉楼百味正是这罗家一脉单传的手艺,兄弟二人一人学厨艺,一人学习经营之道,数十年过去,配合默契。

        那罗老板看着走出来的上上下下众人,从账房先生到跑堂,从厨师到洗碗工,唯独不见罗大厨的身影。

        坏了,罗老板满脸冷汗直冒,感情何止那一道菜,估计这一整道玉楼百味都不是他大哥做的。

        “罗大厨人呢?!”

        罗老板的声音有些颤抖,他作为老板肯定是认识这一桌客人都是些什么重量级的,如今他每说一个字,都要心惊几分。

        “报,报告老板,罗大厨前些天喝酒闹事,被扣押在衙门里了,说是屡次闹事,要再过几天才能赎出来。”

        这话当然没有当着所有人的面说,那人在罗老板身侧耳语一番,罗老板的表情则是更加精彩了几分。

        他强忍着怒意,堆笑着对那些客人说道,“罗大厨前些天出远门探望故友了,还请见谅。”

        “所以说,这道玉楼百味,从头到尾都不是罗大厨做的?”

        男人笑着问道。

        还没等罗老板接话,王大人先怒了,“岂有此理,我们远道而来,你们海上明月楼就是这么欺骗客人的!”

        王大人先发制人,这时候当然得把锅甩干净,不然得罪了领导,回头王大人就得变成王罪人了。

        这罗老板此刻也是有苦难言,他平时就顾着在外谈生意,很少坐镇海上明月楼,如今刚回来就摊上这么大事,他找谁说理去?

        “是谁越俎代庖,做得玉楼百味!?”

        罗老板阴着脸质问后厨的众人。

        一帮子大厨小厨你看看我,我看看你,像是有什么天大的苦衷一般,但无疑是没人敢背这个锅。

        “就是他,他回来了!”

        一个小厨子忽然高声指着窗外,一个穿着粗布衣裳的青年驾车从后门回到酒楼,车上是刚倒完的泔水桶。

        罗老板听闻气得扇了那个小厨一巴掌,“你们逗我玩呢?一帮子厨师在这跟我说这玉楼百味是那小子做的,你们甩锅能不能找点好的对象啊,你滚吧,以后不用来了。”

        那小厨子委屈得很,又见老板心意已决,只得边哭着,边离开。

        罗老板见众人都不说话,便指着其中一人道,“罗善奇,你给我过来。”

        “叔——”

        “别叫我叔!”

        罗善奇是罗大厨的儿子,得了罗大厨几分真传,想来应该是他干的好事。

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