郁且狂没有读过《饮膳正要》这本书，所以仍是疑惑不解的样子。
徐云怡解释道：“据《饮膳正要》所载：以松树下掘坑置瓮，取松根jin（天津的津）ye（液体的液）酿酒，治风、壮筋骨，此即松根酒。仙方以五月五日采松节，剉碎，煮水酿酒。治冷风虚，骨弱，脚不能履地，此即松节酒。”
稍微停顿了会儿之后，徐云怡又继续解释：“其实世上并无松酒一说，但我想松树姿态挺拔、四季常青，最受文人雅士喜爱，所以便擅自将松节酒和松根酒归于自己命名的‘松酒’。”
郁且狂风度潇洒，平日里脸上都是超逸洒脱的神情，此刻的他却被徐云怡的话迷得如痴如狂，表情一脸陶醉。
“松根味苦，性温，归肺、胃经，有祛风除湿、止血活血之效，四季均可采挖。松节即松树枝干的结节，味苦，性温，归肝、肾经，有祛风燥湿、舒筋活络、活血止痛之效，主治风寒湿痹、历节风痛、脚痹痿软、跌打伤痛，全年均可采收。”徐云怡继续侃侃而谈，“其实所谓‘松酒’只是我自己的一种叫法，松根、松节都是药材，归根结底二者都是药酒。”
不止郁且狂，齐丘雁、朱砂、青黛、荀叔都听得如痴如醉。尤其是齐丘雁，他发现徐云怡除了拥有超清脱俗的气质外，学识也甚为广博，因此内心深处对她更是欣赏。
“姑娘说过松酒有三，除了松节酒和松根酒外，不知还有何酒？”郁且狂又一次问道。
齐丘雁温柔的声音抢在了徐云怡之前：“前元张可久在《人月圆·山中书事》里写道——数间茅舍，藏万卷书，投老村家。山中何事？松花酿酒，春水煎茶。若是在下猜得不错，姑娘的第三种松酒应该是松花酒吧。”
“正是！”徐云怡答道：“松花多盛开于清明前后，花期较短且不易收集。采摘松花花苞后将其晒干，几日后从晒干的花苞中抖出花粉，即为松花粉。松花粉味甘，性温，归肝、脾经，有收敛止血、燥湿敛疮之效，是制作松花酒的重要原料。松花酒醇厚柔和、美味甘甜，可舒筋活络、祛风益气、润肺养心、延年益寿，体质虚弱、常头晕目眩者可多加饮用。”
在徐云怡介绍这些酒时，所有人都听得聚精会神，一方面是出于好奇，另一方面也是被徐云怡丰富渊博的知识所折服。
或许是有些累了，介绍完松花酒后，徐云怡先是停顿了一会儿，之后才向郁且狂说道：“花酒有六：玫瑰酒、桃花酒、樱花酒、桂花酒、菊花酒、梅花酒；果酒有五：青梅酒、葡萄酒、桑葚酒、荔枝酒、石榴酒；药酒有四：八仙酒、百岁酒、补心酒、红颜酒。如今这三样‘松酒’也凑齐了：即松根酒、松节酒和松花酒。”
郁且狂像丢了魂一样，似乎还沉迷在徐云怡所说的各种美酒之中，根本没听到旁人所说的话。
直到齐丘雁推了他一把，叫了一声“郁兄”后，郁且狂才回过神来。
努力让自己从徐云怡口中的美酒世界里走出来，郁且狂又恢复了他常见的潇洒狂浪的神情：“俗话说善始善终，如今花酒有六，果酒有五，药酒有四，松酒有三，却不知这二和一是何佳酿？”
徐云怡一副自信满满的样子，答道：“或许可以是黄酒，而且要选黄酒中最闻名遐迩的‘二红’！”
“二红？”郁且狂又变得疑惑起来。
皱紧眉头稍作思考后，郁且狂突然喜出望外起来：“姑娘是指绍兴的状元红和女儿红？”
“郁相公好生聪明，”徐云怡难得赞扬别人，“据说在浙江绍兴，每逢孩子诞世，父母长辈都会将一坛花雕酒埋于地下。若生的男孩，父母会敦促其用功读书，以期高中状元。待其考起功名、衣锦还乡之时，父母便会挖出当年埋在地下的花雕酒招待亲朋好友，故名‘状元红’；若生的是女儿，在其出嫁之日，当年被埋于地下的花雕酒亦会被挖掘出来，以做待客之用，故名‘女儿红’。”
“状元红和女儿红产自杏花微雨的浙江绍兴，温雅柔和、甘爽上口，”对于黄酒，郁且狂倒是熟悉得很，“最适合温饮！”
“郁相公所言极是，在烟雨蒙蒙的江南水乡，温一壶状元红或女儿红，眼看小桥流水，耳听船桨吱呀，口品桂酒椒浆，的确是美事一件！”徐云怡
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说道。
郁且狂的思绪又一次跟着徐云怡的描述来到了江南水乡，直到从水乡美酒的梦境中醒来后，他才继续问道：“却不知剩下的‘一’是何美酒？”
“嗯，待我想想！”徐云怡又一次低头沉思起来。
郁且狂、齐丘雁、朱砂、青黛和荀叔都想继续听徐云怡谈论酒类，所以由她在一旁沉思，并不去打扰她。
大约半刻钟后，徐云怡那双传神动人的大眼睛里突然出现了一丝胜利的喜悦——她想到了。
“还请姑娘快说！”郁且狂第一个察觉到了徐云怡眼神的变化。
在心里暗暗赞叹郁且狂心细如尘的同时，徐云怡的嘴也没闲下来：“思来想去，最适合这‘一’的还是米酒。”
“小姐，既然是压轴之酒，你就说种昂贵或是少见的嘛。别说是车水马龙的繁华之地，便是像清平卫这样的穷乡僻壤，大街小巷里的米酒也随处可见。”青黛嫌弃地说道：“适才你所说的那些玫瑰酒、红颜酒、松花酒，都是新奇少见的佳酿饮品，本来已经让我们听得聚精会神了，但你最后却用毫无特色的米酒草草了事，这不是虎头蛇尾吗？”
虽然只是自己的丫鬟，但徐云怡却一直把青黛当做自己的妹妹，从未将其视为下人看待，加之青黛性格直爽，心中有什么就说什么，所以身为丫鬟的她才会这样当众评论自己的主人。
“哎，俗话说金玉其外而败絮其中，米酒虽然看起来普普通通，但味道却比集市上那些在外在包装上不遗余力、味道却平平无奇甚至不及米酒的昂贵之酒好得多了。要我说啊，酒的精髓在于味道和功效，而非包装及价格，只看重价格而忽视了原本最应该注重的味道，这可就是本末倒置了。”郁且狂笑嘻嘻地对青黛说道：“就像这人，有些人长得沉鱼落雁、貌似潘安，有些人却平平无奇甚至丑陋不堪。但相貌好看之人中却有心肠狠毒之辈；反之，相貌丑陋的人中亦不乏心地善良之人。所以啊，看人如选酒，不能只看外表，更要注重内心。”
听了郁且狂的话后，徐云怡赞同地一旁点了点头，她发现郁且狂的不少话都是值得反复回味与品读的。
“米酒虽然不足为奇，但甘甜芳醇，有暖胃活血、滋阴补肾之效，”徐云怡从郁且狂的话中回过神来后，向众人解释：“而且不比其它酒类，米酒易于酿造、价格便宜，在乡下农家最为常见。”
“的确！农家常选在腊月里酿米酒，通常都是自酿自饮。”郁且狂接过了徐云怡的话：“正如姑娘所言，米酒在乡下极为常见，是农家的待客佳品。”
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