羊肉泡馍,美味有名,勾思点心,杜鹃来取。
“食神,莫不是羊肉?”花紫辛问道。
“不错,花总管,确实是羊肉。”
“怎么会?羊肉腥膻味最大,羊肉熬的汤,油花非常多。这汤可是非常清澈,没有什么油花的?”毕方不甘心的道,他可是第一个便排除了羊肉的。
“呵呵,羊肉腥膻味可用生姜、白芷、红葱、茴香、花椒、麻椒和八角去除。此汤做法非常简单,第一步,生羊肉洗干净下凉水锅,猛火烧水。水开后,会有血沫溢出,将血沫悉数除尽;第二步,将祛除腥膻味的调料放入文火熬煮,一直熬,要熬到脱骨,取纱布将汤过滤,过滤后的肉挑出骨头后,再重新放入汤中熬煮;第三步,将一根白萝卜切成厚片放入汤的表面,白萝卜片吸走剩余的油花和最后的腥膻味,最后将白萝卜挑出,肉汤成。”
食神说着汤的做法,画面感立现。“食神,你做的这汤很‘鲜香’,是我迄今为止喝过最好的汤。”段魅语称赞道。
“呵呵,多谢段姑娘美赞。”
“若伊,你觉得这汤与你们紫香籽烩出的汤有什么不一样?”花紫辛问道。
“我们魔界的紫香籽可以将难吃汤化腐朽为神奇。事实上,是借用了紫香籽的魔法呀。这个汤可是名副其实的物美价廉,汤是要品真味的,我那紫香籽的汤简直不值得一提。花总管,食神是真正的有名有实啊。”紫若伊说的真心真诚。
“呵呵,谢谢,谢谢啊。”食神岑司于高兴的合不拢嘴。
“食神,这个将白饼放入肉汤的吃法,不知叫什么名字?”黄馨欣问道。
“呵呵,刚做出来,名字尚未生出。怎么样,这个白饼是不是很好吃?作法的二十四字箴言便是:凉水和面,圆揉千遍,韧劲出现,擀成小饼,放入烤炉,慢火细考。想吃饼,你们回去自己做,并不难。”
“需要揉千遍,还不难?”段魅语反问道。
“当然不难,给面团施个法,自己揉去。”毕方回答道。
“对于人间凡人,他们可不会法术,需要亲自揉千遍,也太难了。”黄馨欣道。
“黄姑,其实也不难。食神,可以用擀面杖将面团擀成一张大薄饼,再每次一折二合起来擀,折三十二回便有干擀千遍的功效了。最终分成小块擀成圆饼,凡人也就不需要揉千遍那么多了。”段魅语道。
“段姑娘说的是,这是一个不错的好办法,也许这样出来的饼更好。”食神赞道。
“食神,你给起个名字吧?我们界译风灵里需要记载。”黄馨欣提醒道。
“哦,如此便叫‘羊肉泡饼’吧。你们认为呢?”食神对起名什么的,不是很擅长。
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