餐厅里面播放的是节奏明快的salsa等拉丁音乐，伴着阵阵海风与美食，让客人轻松愉悦。
傍晚时分，强叔邀请的Ben与Jessica两位老师带着一帮salsa舞学员前来捧场。
餐厅前的大草坪上，在强劲的音乐中，Ben与Jessica两位老师的优美舞姿吸引了一大批樟宜海滨公园的游客前来驻足观赏。
试营业头天，十六厨桥头堡音乐餐厅人气爆棚！小酒吧也人气极旺。
作为十六厨餐厅的首个分店开张，又是新家坡当地的首个拉丁音乐餐厅，更是吸引了《联合早报》副刊等媒体记者主动上门前来采访。
晚餐后，依琳、Alisa、千惠等一批学员在Ben与Jessica两位老师带领下，在酒吧的空地上开始翩翩起舞，实践起上课内容来。热烈的舞姿、优美的音乐，吸引了许多用餐客人的眼球，不少人更是主动要求加入学习。
中间，Jessica老师把唐一凡单独叫到了三楼的大露台。
“Francis，我们想跟你商量一件事……”Jessica开口道。
“Jessica，尽管说，我能帮上你们什么吗？”
“是这样的，Ben老师家里出了点意外状况，他下周就要飞回法国了，可能很长一段时间Ben老师都不会回来新家坡了……”带着深深的失落，Jessica继续道，“Francis，如果Ben老师回去法国，没有男老师与我搭伴，我们的salsa培训班就很难继续了，学员会大量流失。我现在一下子找不到合适的男老师。Francis，作为头号人选，我想到了你，不知道你是否有兴趣和我搭伴，等Ben离开后，与我一起承担培训班工作？”Jessica向唐一凡抛出了橄榄枝。
闻言，唐一凡有些意外，他本来的设想是吸引Ben与Jessica把salsa舞蹈的培训与实践基地放在十六厨桥头堡音乐餐厅，然后把有空帮助Ben与Jessica把salsa班的高端白领社交平台搭建起来。
没想到现在来自法国的Ben老师意外要离开，很是突然。
“哦，是这样啊，我考虑一下……”唐一凡道，“Jessica，问题我现在这里附近的工厂上班，只有业余时间有空。而且我报读了南洋大学的在职课程，可能时间上不是很充裕……”唐一凡心里合计，南洋大学那些电子工程的课程自己倒是滚瓜烂熟，报个到就可以溜出来了，只是自己接手后会很累很辛苦。
“Francis，我们现在的培训对象都几乎是上班白领人士，所以培训都是在晚上和周末时间举行的。Francis，其实只要你能保证70%的业余时间能来与我一起上课，问题就不大了，有些像热身与solo这些课程我一个人可以应付的！”Jessica一脸的诚意，最后道，“Francis，这个培训班的收入还是很不错的，你如果愿意，将来我可以与你各一半来分享培训班的利润！”
唐一凡之前算过salsa培训班的收入与利润，绝对是一门非常好的生意，收入远远比工厂打工好上几百倍。
听到这里他心动了！是啊，目前对他而言，最主要是赚钱积累资本，资本主义社会，没钱寸步难行！有钱、有资本才能下一步发展壮大自己的事业，自己才有财富支配权，去做自己想做的事情。如果与赚钱有矛盾，南洋大学的在职电子工程课程也可以先放一放！
“嗯，Jessica，我答应你，等Ben老师走了以后，我可以与你搭伴，我会尽最大努力，在业余时间协助你上好salsa舞的培训课程！”
“太好了，Francis，我爱你！”热情奔放的Jessica闻言一把抱住Francis在他脸上亲了一口。