肖卫国听出话里有话，摇摇头表示不太明白。
“李三多是我跟包子铺挖来的面点师傅，他做的面熟一绝！但他家的事儿我还真不知道！”
肖卫国感叹的摇摇头，对此确实不太熟悉。
王师傅默默地点点头，侃侃而谈，“其实他家里还有一位五十多岁的老母亲，因为疾病瘫痪在床不能动弹，也为此成了他的累赘，年纪轻轻的娶不上媳妇！”
“上有老母需要照顾，下有一个弟弟正在读书的年纪，他也是苦命人……”
“这的都入冬了，冬天的煤炭还没凑够钱买呢！”
“但是这孩子贵在听话，贵在实诚，您不让干的事儿他绝对没干过！每天酒楼的剩菜剩饭通通扔掉，没有人干动一丝一毫，这我都明眼盯着呢！”
“可是这……”
话说到这肖卫国也看出了王师傅的苦衷，都是打最艰苦的时期过来的，那三年吃了上顿没下顿的日子，现在提起来都是历历在目。
那就相当于是真金白银的粮食啊，就这么扔了着实有些可惜。
“这孩子每天晚上回家还得给一老一小做饭，家里都快揭不开锅了啊，咱们这剩下的菜还要白白倒掉，岂不是可惜了了啊！”
王师傅惋惜的直拍大腿，但是又不能直接违反酒楼的规定，所以这才出此下策，犹豫再三，终于站出来将此事说出来。
肖卫国听后也有些感慨，其实酒楼自开业以来，每天来往的客人络绎不绝，要说餐桌上的剩菜基本上没有。
一来是饭菜味道做的可口，二来出来花钱吃饭，尽量都奔着不浪费的原则，菜汤都要沾着白馒头吃光。
那后厨的剩菜就是边角料，摆盘的一些点缀，再加上剩余的半根胡萝卜，剩余的一点点的蔬菜等等，这些东西留到下一天都不新鲜了，按照酒店规定晚上都要处理掉。
但实则这些菜要是拿回家也能够做一盘菜了！
犹豫片刻，肖卫国给王师傅点燃了一支烟。
“王师傅您心善，幸亏你及时发现李三多的家庭情况，虽然酒店里有规定，但有些时候规定是死的，人是活的，咱们也不能眼睁睁的看着三多被难倒啊！”
“不过这事儿一旦开了先河，保不齐以后其他人也跟着哭穷，到时也没办法管理！大伙都坏了规矩后厨岂不是乱套了！”
王师傅听闻肖卫国这么说，也自我反思了一下，确实如此，其实每个人家里的日子都不好过，但都往家里倒腾东西，那用不了几天，酒楼都得被搬空了。
“得，我理解你总经理，那这话算我没说！我……”
“你也不用着急，三多的事情我记下了，这孩子也是难得的人才，有一把好手艺不说，人品也靠得住。看他这个月表现，不出大问题的话下个月给他加工资！”
“但是！酒楼的规矩不能破！谁也不能动后厨的一针一线！发现即使开除，还要面临着刑事责任！这事儿回头你回去再交代一下，至于三多，我会从其他地方帮助他，这样也不会下了他的面子！”
王师傅听到这话高兴的自拍巴掌，“总经理，您这招妙啊，既给了他体面，还能帮他，高，实在是高！”
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