曹操也是因为参加了司徒王允的“生日”酒席，策划出了惊天计谋。行刺董卓改成了献七星宝刀，而让一个校尉名满天下。征张绣后又因醉酒丧子失将，自己几乎都丢失性命。发出了：醉酒当歌，人生几何的叹息。
成事是酒，败事也是酒。
在人类悠悠岁月中，将喝酒演变成了酒文化，一种仪式，无酒不成席。在西方基督教的圣餐仪式中，包括有酒，象征耶稣的血。那一定是喝的红酒。
在中国，壮士出征时要壮行酒，打仗胜利回来要喝庆功酒。壮怀激烈时要喝酒，高兴了要喝酒。
两股势力之间的邦交也要喝酒，大多认为是鸿门宴。酒无好酒，宴无好宴。……
在诗词歌赋等文学作品中也有数不清的关于酒的故事。有边塞诗中的葡萄美酒夜光杯等。有才子柳永词句浪漫的今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月。有苏轼的酒入愁肠，化作相思泪。也有浪漫诗人醉酒诗词百篇的李白的《将敬酒》中的钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。这样的豪言，可以说是把酒喝到了极致。
夫酒者，祭天享地，顺世和人。行气和血。乃可陶情性。世人能饮者，固不可缺。凡遇天寒冒露，或入病家。则饮酒三五盏。壮精神。辟疫疠。饮者不过，量力而已。过则耗伤血气也。古云，饮酒无量，不及乱。此言信矣。饮者未尝得于和气血。抑且有伤脾胃，伤于形，乱于性，颠倒是非皆此物也。早酒伤胃，宿酒伤脾，为呕吐痰沫。醉后入房，以竭其精。令人死亦不知。虽知者亦迷而不戒。养浩高人。当寡欲而养精神，养饮食以介入眉寿。本草曰，酒性大热有毒。大能助火。一饮下咽，肺先受之。酒性喜升，气必随着……诸病生焉。其始也，病浅，其久也，病深。嗜酒者不可不慎。所以，酒色财气，酒排第一。