一盘菜要炒的好，那就必须受热均匀，比如土豆丝，你要是切的粗的粗，细的细，当土豆丝下锅后，细的土豆丝熟了可粗的土豆丝还没熟，这菜就不好吃，夹生菜。可等粗的土豆丝也熟了的时候，细的土豆丝那就炒过头不是焦了就是烂了，吃起来土豆丝的爽脆口感也就没有了，或者全是糊味，这菜也就是失败。第二点就是傻柱几十年都在轧钢厂，而且偷懒已经习惯，除了年轻的时候还炒大锅菜，过了三十岁后大锅菜基本炒，就伺候厂里的领导们吃小灶，一天的工作量，撑死也就十几二十个菜。加上他现在的年纪，二十年多年都没有高负荷的工作，他的身体根本一时间就适应不了，人也吃不消。只能说底子还在，瞬间爆发力还行，但是连续炒一晚上的菜他根本撑不下来。“呵呵傻柱，谭家菜的确是不错，”“官府菜是个不错的噱头。”“可是这年头有多少人吃得起谭家菜，”“而且材料也不是这么好弄的吧。”“不是我小看你，你这辈子做过多少次谭家菜。”“任何手艺不练都会生疏，你能做出几分谭家菜的精髓。”张楚生继续打击着傻柱，以前的年代缺衣少食的，还谭家菜呢，就连家常菜大部分人都吃不起。为什么川菜在四九城这么受百姓欢迎，那就是大部分的川菜都是江湖菜，而且口味重油重所以好吃，是最贴近老百姓生活的菜，花样多口味多吃不腻。张楚生的话让何雨柱无法反驳，低头不说话了，张楚生把他的老底算是扒了个干干净净。“傻柱，你借钱是为了交罚款吧，你怎么不问易中海借。”“他可是指望你养老的，难道忍心看着你坐牢。”张楚生开始谈起了正事，他主要的目的又不是搞傻柱，易中海才是他的目标，既然傻柱来找他借钱，那他原来准备的计划或许可以修改下。“一大爷要赔的比我还多，虽然昨天会议你没去，”“可是我不相信你不知道这事情，”傻柱有些沮丧的回答着张楚生的问话。“呵呵，傻柱我说你给贾家拉帮套你还不服气，”“这么多年惹事的都是贾家，可背锅的都是你，”“易中海当年让你接济贾家，好人都是他在做，”“现在你出事，他连帮都不帮你一下，”“难道你心里没有点不平衡么。”张楚生试探性的问着傻柱。“我都说了一大爷自身难保，他要是有能力肯定会帮我的。”傻柱想都没想就回答着张楚生的话。“得！只有叫错的名字，没有叫错的外号，”“既然你这么说我也不继续多说什么。”“借钱给你是不可能的，”“五千块钱按照你现在的情况，你根本就还不起。”“不过我可以给你出个主意。”“想不想听听。”张楚生笑看着傻柱继续说道，傻柱没有说话，只是看着张楚生点点头。“你中院和后院原来聋老太太的地，我出三千买下来。”“其他两千我也可以给你想想办法。”张楚生说出了一个方案。“老太太地卖给你没问题，可是我何家的房子地契在我爹手上，”“现在根本找不到他人，他和人私奔后，”“我们就没有见过他，我想卖也卖不掉。”傻柱听到张楚生的意见，摇头解释道。“我知道，何大清的地址我已经找他，”“他现在过的可凄惨咯，”张楚生就说出了他被白寡妇一家给赶了出来，一个人在保城扫地过日子。“活该，真是活该。” 傻柱听到张楚生的话，直接骂起了何大清。“呵呵，这是你们的家事，”“你要骂慢慢回去骂，或者找到他之后当着他的面骂，”“别在我办公室骂，我可不想停你们之间的事情。”“怎么样，要不要我把地址给你，你去找他谈谈。”张楚生引诱着傻柱。“我想他不会卖的，卖了他还怎么养老。”傻柱不自信的解释道。“你还真是傻，你不想想，”“他不卖房子就有人给他养老送终吗？”“现在他也只能指望你给他养老送终，”“难道还指望白寡妇家的三个孩子？”“指望你养老，就不能看着你坐牢，不然他就真的没人养老送终了。”“你的手艺去饭店混过百来块钱的工资，”“租个房子，你加上何大清加上孩子，二室一厅也就够了。”“不说能过得大富大贵，但是日子还是过得下去的。”张楚生笑着解释道。“那不行，我还要给一大爷养老？他以后没有退休金，一个人孤苦伶仃的很可怜。”傻柱犹豫的说道。“呵呵，等你见了你爹，然后把你小时候过的如何困难告诉你爹。”“我相信，你的想法
会改变的。”“有些话需要你爹告诉你，”“我告诉你，你也不相信我呀，”“而且我才根本不想掺和你们之间的事情。”“要不是我想买你的地，我根本不会和你说这么多。”张楚生并没有把易中海贪污傻柱和何雨水抚养费，这件事情直接告诉傻柱，因为按照傻柱的尿性，就算他知道了，被易中海稍微忽悠忽悠，根本不会追究易中海，甚至都有可能瞒着何大清。傻柱已经中了易中海的剧毒，只有何大清知道这件事，让何大清去收拾易中海，这样才算是对易中海最大的打击。到时候易中海养老人没了，何大清绝对不会让傻柱给易中海养老。而且易中海还要赔一大笔钱给何大清，要是易中海没钱赔的话，何大清这时候也是穷途末路，为了钱和心里那口气，绝对会把易中海送去派出所。“还是不行，”“街道办那边规定三天就要交罚款，现在还剩下两天，”“我根本来不及带他回来。”“我要是离开，区里肯定会认为我逃跑的，”“我还是要坐牢，那小丰就要去福利院了。”傻柱想了想，摇头沮丧的说出了心中的顾虑。“这个我倒是可以帮你和区里打个招呼，”“只要你一周之内回来，交上罚款。”“我保证区里不会报派出所。”这事情张楚生倒是要帮傻柱一把，毕竟弄易中海是他的目的。“那成吧，你把地址给我，我去找何大清。”傻柱走到张楚生面前，等他拿出地址。他对何大清心里充满了怨气和恨何大清，可现在他已经穷途末路，这也是唯一不坐牢的办法，所以他也只能答应下来。张楚生从抽屉里拿出了何大清的地址，直接交给了傻柱。“我等你的好消息！记住只有一周时间，过了时间你坐牢坐定了。”张楚生警告着何雨柱，何雨柱点点头，他也明白事情的严重性。何雨柱给何永丰喂了水后就离开了张楚生的办公室。他回到招待所本来想和易中海说一声的，可是发现易中海不在招待所，所以他带上了奶瓶奶粉，还有何永丰的尿布，直接就离开了招待所。张楚生给傻柱的时间并不算富裕，所以傻柱决定立刻就出发。他心里也是着急，怕出什么意外，毕竟到时候要坐牢的可是他，这可是关乎他和他儿子命运的事情。