就在赵妮忙着和刘大厨熬煮高汤，熬制麻辣火锅底料的时候，云霞镇的王家老爷子和王老太太、王夫人也来了碧云县。
王老爷子收到自家儿子的来信，对于他所说的火锅，当即就激动的不行，好说歹说总算是让他家老婆子松了口，同意与他一道来县城凑凑热闹。
王夫人自然也就跟着一道来了，一来她也很好奇这所谓的火锅是什么滋味，二来她也很久没看到她这未来的儿媳妇了，而且婆母都要来，她作为儿媳的，肯定是要跟在身旁伺候的。
等他们这一行人到碧云县的时候，正好是张贴闭店通知的第一天。
一进县城，耳边萦绕的都是在讨论悦来酒楼闭门谢客、悦来酒楼是不是要倒闭的声音。
虽说听到这些讨论王老爷子一行人也有些疑惑，但都没往心里去。
等他们到了酒楼后，果真看到每日门庭若市的大酒楼紧闭着大门，王老爷子这才稍微蹙了蹙眉。好在很快他就想明白了，自已儿子是有主见的，即便关门，也定然是有原因的。
倒是王老夫人还真以为出啥事了，拉着身边儿媳的手，都不禁用了用劲儿。“咋还真如大家伙所说的把酒楼都关了呢？莫不是出啥事儿了吧？”
好在她身边的王夫人赶忙安抚她：“娘，老爷做事是最有成算最稳妥不过的，您看那贴榜上面不是写着闭店休整两日吗？想来应该是与后面几天的新品推广有关。您别着急，咱们酒楼决计不会像那些人说的会倒闭。”
王老夫人听了这话，心里安定了不少，但是眉间的忧虑丝毫未减。
这也不怪他们担忧，王地主去信时也没说要闭店两日，也是凑巧了，今天刚关门第一天，他们就来了。
王夫人看着依然担忧的婆母，接着安慰道：“娘，您放心吧，瑞和经营酒楼这么久，从未出过差错。这次闭店修整，想必也是为了更好地推出新品。我们要相信他的能力。”
王老夫人点了点头，心里虽然还有些忐忑，但也不再像刚才那样紧张。她叹了口气说道：“我自然是相信他的。”
这时，一旁的王老爷子开口了：“好了，你们婆媳俩就别再嘀咕了。既然来了，有啥事进去看看不就知道了。”说着，他就示意身旁的王管家去拍大门。
王管家才刚迈出步子呢，就听到“吱呀”一声，酒楼的侧门被打开了一个缝，然后从缝里伸出来一个脑袋往王老爷子他们那处瞅。
待那人看清是老爷子和老夫人后，赶忙招呼了一声他身后的人：“掌柜，是老爷子和夫人他们来了。”随后赶忙把脑袋缩了回去。
王老爷子他们自然也看到了伸个脑袋看他们的小二，就在那小二跟屋里人喊了一嗓子就把脑袋缩回去了的同时，酒楼的大门就被打开了。
以杨掌柜为首，赵阳为辅的一群人就起齐刷刷的出现在了大门口，看到王老爷子到等人，大家齐齐喊到：“老爷，老夫人，夫人好！”
接着杨掌柜就说道：“哎呀，老爷子和老夫人总算是来了，老爷可盼着你们盼了好几日呢。快快快，你们帮着把行李搬进去，来俩人把马车牵到马厩喂草料。”
就杨掌柜安排的这一会儿功夫，搬行李的，牵马去喂草料的小二们极为有序的就开始行动了起来。
王老爷子他们也就跟着杨掌柜进了大门，随后，又有小二及时把酒楼大门关上了。
看着刚打开又被关上的门，王夫人他们都面露疑色，杨掌柜就赶忙解释道：“老爷夫人无需担心，这两日酒楼里都在忙着两日后的新品发布会呢，所以才闭门谢客。”
一进屋王老爷子就被一张张造型怪异的桌子给吸引了，指大堂里还未摆放好的桌子问道：“这为何物？为何如此怪异，中间这么大个凹槽，如何摆放餐具？”
听着王老爷子的问话，他身后的王老夫人和王夫人也注意到了。王老夫人也道：“还当真是奇特！”说完看着自家儿媳，王夫人也十分认同地点了点头。
王老爷子边说话的功夫就走到了其中一张桌子前，酒楼虽然大门紧闭，但二楼三楼的窗户都是敞开的，此时阳光透进来、再加上屋内灯火够足，倒也使整个酒楼里的视觉效果通明，视线极为良好。
杨掌柜就向他们介绍道：“老爷，东家给您的信里有介绍道此次要推广的新品叫“火锅”。而这桌子，就是其中的关键所在。”
“哦？这是为何？”王老爷子疑惑。
就在这时，赵阳拿着赵妮绘制的宣传单走了过来，依次给他们三位发了一张。
三人拿着手里那张画的惟妙惟肖的画稿，只见画上也是有一张跟此时他们面前一样的桌子，桌子中间还放了一口被一分为二的造型别致的大铁锅。锅中有红白相间的两种汤底，浓郁的汤汁翻滚着，好似散发着诱人的香气。
锅里漂浮着各种鲜嫩的肉片，如牛肉片、羊肉片、鱼肉片等，它们被切得薄如蝉翼，纹理清晰可见。此外，还有各种新鲜的蔬菜，如白菜、菠菜、豆芽等。
这幅画稿非常传神，仿佛能够通过画面闻到那热气腾腾的香味。画面中的细节处理得非常精细，每一片菜叶、每一块肉片都栩栩如生。
除了锅中的食材外，桌子周围还摆放了很多摆盘精致的菜品。这些菜品造型别致，光是看着就让人充满食欲。
这一张纸上画了四幅图画，每幅图上都有标注着其中的口味。
比如，第一桌就是麻辣锅
菌汤鸳鸯锅。麻辣锅旁边又批注着：微辣、中辣、特辣三种口味，还分别画上了小火焰一样的图形来代表其辣度。这意味着顾客可以根据自已的喜好选择不同程度的辣味，能满足不同人的需求。另一边则是清淡的菌汤锅，它以鲜美的蘑菇为主要原料，熬制出浓郁的汤底，适合喜欢清淡口味的人。
然后接下来还有酸辣金汤锅和番茄锅。酸辣金汤锅是独特的酸辣口味，而番茄锅则是以新鲜的番茄为主要原料，熬制出酸鲜可口的汤底，看着图画就能让人食欲大增。
此外，还有鸡汤锅和酸汤锅，以及海鲜锅和牛油红汤锅。每种锅底都有标注其独特的风味解析，可以极大的满足不同人的口味需求。
王老爷子看着画中的景象，眼睛直勾勾地盯着那口锅，都没忍住咽了咽口水。
杨掌柜站在一旁，热情洋溢地向他们讲解道：“老爷子，这就是火锅！火锅的吃法呢，就是把您想吃的锅底，我们称之为火锅底料。比如这牛油锅、麻辣锅等等。把您喜欢的锅底放进这锅中。”杨掌柜边说，赵阳就已经迅速搬来一口锅，稳稳当当地放在了他们面前的桌子上。
杨掌柜看着自已机灵的徒弟，满意地点点头，嘴角不自觉地上扬起来。
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