有时，安瑟会有一些奇怪的想法。
他常常在放松的时间里，有意识地让思维突破固有的限制。
对时刻把锻炼肉体和凝练魔力当做任务的安瑟来说，这便是少许的放纵了。
现在，安瑟的思绪随着他口中散出香味与温度的食物，飘向他从未思考过的领域。
进食的时间就是放松的时间。
品味食物是最高程度的享受，安瑟一直以来都是这个想法，好吃的料理能够同时满足人的身体与心灵。
而他在火车上吃到的料理，毫无疑问是达到了好吃的级别。
嫩滑细腻，绵软温热。
送入嘴中的每一口都让他赞不绝口。
安瑟不是没有吃过美味的食物，宴会和大餐虽然不常尝试，但总还是有经验的，他并不是没有一点见识的人。
但在他的印象中，这种口感却实在太过特别，特别中还蕴含着令他感到熟悉的味道。
更重要的是，这软滑润弹的口感回味无穷，实在难以想象厨师拥有多么娴熟的技艺，才能做到这种程度。
这道料理很像是经过特殊处理的豆腐，但安瑟却知道材料中绝无豆类，所以他才会对厨师的处理过程产生兴趣。
在雅莱庄园，安瑟也经常对管家德尔曼的烹饪水平赞不绝口，老德不仅精通海德菜系与裘兰菜系，还对古代文明的文献中经常记载的一些特别料理有独到的见解。
安瑟在放松的时候最喜欢的就是听老德讲他的见闻，其中最能勾起食欲的就是关于料理的小故事了。
不过限于材料，老德能展示出来的料理虽也可以称得上多种多样，却不能说达到了包含所有的地步。
在这一点上，没办法把得意地料理全部展示一遍的德尔曼，便把他掌握的各种料理的食用方法和用餐礼仪，都教给了安瑟。
不管怎么说，记忆力特别优秀的安瑟还真把老德教给他的知识给记了下来，这也让他对绝大多数的料理都能说出个一二三来，尽管他不能保证自己能够还原记忆中的味道，但大致的做法安瑟还是有信心能够还原的。
可以说，安瑟虽然不是一位真正的美食家，但要是让他装模作样地说上两句似是而非的评价，还是能够蒙骗住不少人的。
贵族们的大多数知识也是用来这么干的，他们有时，并未真正掌握住了什么学习难度颇高的知识。
但只要他们能在宴会中或其他社交场合，把“掌握”的东西卖弄一番，自然就能收获不少吹捧。
掌握的知识本身并不重要，重要的是能拿出来当做炫耀的资本。
贵族的愚昧就是如此浅薄的东西，但德尔曼不允许安瑟做只听过大概，却没有深入了解到那种人，在经过了严苛都不足以形容的考验后，安瑟掌握了这个国家的绝大多数人都没有掌握过的用餐方法。
即使他称不上是一位美食家，但品味食物的方法和讲究，他都知之甚详。
豪华列车上的菜单，有着明显照顾海德人贵族的特征，无论是字体，还是排列顺序等，都是按照海德人的阅读习惯设置的。
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