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神厨小娘子:四个哥哥我来宠

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第83章 最后的终选二(2 / 2)
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傅情看到应昭雪选用的那些食材后,脸色也是瞬间变得很难看,一直黑着脸去到了料理台。

她很清楚应昭雪的实力,更清楚自己不是她的对手。

如果应昭雪选的不是鱼,她与她之间错开那么些,还能有多一点的胜算,如今······

傅情的心情很沉重,怕是三甲难入了。

傅情无奈地摇了摇头,转而羡慕地看向了正在专心烹饪的傅瑶身上。

之前两人在府里商量的时候,她还嘲笑傅瑶,竟然选了这么费时费力的一道菜肴,如今她倒是后悔也来不及了。

还不如一开始选那只活蹦乱跳的鸭呢,做一道宫廷御膳《姜母鸭》,倒也不会和应昭雪重了,自己也可以多几分胜算。

只是那鸡贼鸡贼的应昭雪,竟然趁她选完了食材,去到了料理台,才把主料选定,真是气死人了。

傅情都开始怀疑,她是不是就盯着自己,故意想要和她作对呢。

渐渐的赛场上各种香味弥漫,引得周围的人食欲大开,女皇也从一开始的懒洋洋,变得兴致勃勃起来。

每一位选手的料理,都能让人看得眼花缭乱,她们的烹饪简直就是一场艺术,让人看得叹为观止,赏心悦目。

场外的一切窃窃私语,都没能影响到选手们的烹饪,她们全身心地投入到这场比赛的当中。

也许每一位厨师,在烹饪的时候,都会变得如此认真,严阵以待吧。

而柴弯弯这次选用的食材都是十分名贵之物,她打算做一道传闻中的‘天下第一菜’——佛跳墙。

佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜,属闽菜系。

相传,该菜品是在清道光年间,由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

又据费孝通先生记,发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。

成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。

清朝道光年间,福州官钱局的官员,宴请福建布政使周莲。

席间有道叫做“福寿全”的菜,是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。

周莲吃后很满意,回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上,减少了肉类用量,又加入了多种海鲜,使成菜内容更加丰富,鲜美可口。

后来,郑春发离开布政使衙门,到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆(今福州“聚春园“菜馆的前身)。

在一次文人聚会的筵席上送上此菜,文人们品后纷纷叫好,有人即席赋诗曰:

“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”

从此,这道菜就叫做“佛跳墙”。《出自百度百科》

柴弯弯所做的这道菜更是费时费力,比之傅瑶的叫花鸡更是过之而无不及。

相比于柴弯弯和傅瑶的紧锣密鼓,傅情以及应昭雪则无比悠闲,慢慢的准备着,甚至还有时间去欣赏柴弯弯她们两人的烹饪。

一刻不停的准备着,紧赶慢赶终于在比赛时间结束之前,将菜肴烹饪完毕。

柴弯弯和傅瑶皆是不由自主的露出了一抹微笑,此时竟不由自主的互相看了一眼,一丝丝异样在其中流转。

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